Jedzenie może uzależniać jak narkotyk. 18 potraw, które tak działają na nasz organizm. Sprawdź, które często jadasz

Nie wszystkie pokarmy uzależniają – niestety takie działanie mają przeważnie te o niskiej wartości odżywczej. W badaniach naukowych stwierdzono, że przeważnie są to pokarmy bardzo przetworzone, kaloryczne i o wysokim indeksie glikemicznym. Po ich spożyciu poziom cukru we krwi gwałtownie się podnosi, po czym równie szybko opada, co pobudza ośrodek głodu w mózgu nasilając łaknienie. Pokarmy te są bogate z cukier, sól i tłuszcz, za to ubogie w w składniki mineralne, witaminy i błonnik, których potrzebuje organizm do prawidłowego funkcjonowania. Ich jedzenie potrafi oszukać ośrodki głodu i sytości w mózgu, gdyż „korzyścią” z ich spożywania jest wzrost wydzielania endorfin.